Jó bornak kell a cégér!

"A különböző iparosokat szervezetbe tömörítő céhrendszer elsősorban a testületbe tartozók gazdasági védelmére, a munka, és értékesítési lehetőségek biztosítására jött létre.

Ugyanakkor szigorú szabályokkal kötelezte tagjait arra, hogy munkájukat becsületesen, jó színvonalon végezzék.
Ez a vásárlóknak is biztosítékot nyújtott, ami szintén érdekvédelem volt. A céhszervezet maga gondoskodott arról, hogy az egyes műhelyekből jó minőségű áru kerülhessen csak piacra.

A jó bornak kell a cégér, sőt csak annak jár."

Forrás: Kis magyar néprajz a rádióban. 1978 (Széchenyi Könyvtár)